Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Wirwignes, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France
Aquila Rh Boulogne sur mer recherche activement un Agent de Production Agroalimentaire (H/F) pour l'un de nos clients spécialisés dans l'industrie avicole. Vos missions: Réception et inspection : La volaille est réceptionnée et inspectée pour vérifier sa conformité en termes de qualité, de température et de santé. Étourdissement : La volaille est étourdie pour garantir une mise à mort sans douleur, conformément aux normes de bien-être animal. Abattage : Après l'étourdissement, l'animal est abattu de manière réglementée, en respectant les standards d'hygiène et de sécurité. Saignée : L'animal est saigné pour éliminer le sang, ce qui est crucial pour l'hygiène et la conservation du produit. Plumer : La volaille est plumée, généralement à l'aide de machines de plumaison, ou manuellement dans certains cas. Dégavage : Cette étape consiste à retirer les organes internes, tels que les intestins, le foie, les reins, etc. L'objectif est d'éviter toute contamination de la chair par des résidus organiques ou des bactéries. Les viscères sont enlevés avec précaution, en veillant à ce que la carcasse ne soit pas endommagée. Inspection des viscères : Les viscères retirés sont inspectés[...]